Udržateľnosť: Rady a tipy, ako žiť ekologickejšie

Udržateľnosť je obľúbenou témou

Udržateľný spôsob života znamená správať sa tak, aby sme nežili na úkor budúcich generácií. Aktuálne sme v situácii, keď sa planéta otepľuje rýchlejšie, ako sme predpokladali. Počasie stráca svoj typický charakter a prírodné katastrofy naberajú na sile a dejú sa čoraz častejšie. Zmena nášho správania je preto veľmi dôležitá.

Každá činnosť má vplyv na to, ako bude planéta vyzerať v budúcnosti. Preto by ste sa mali zamyslieť nad pôvodom potravín, oblečenia či nad tým, kde končí odpad, ktorý vyprodukujete.

Vedeli ste, že obyvateľ Slovenska vyprodukoval v roku 2021 priemerne 497 kilogramov komunálneho odpadu? Je to o 52 % viac než pred 10 rokmi. Celkovo domácnosti na Slovensku vyprodukovali 2,70 milióna ton komunálneho odpadu. V roku 2022 sa prvý raz po dlhšom čase ukázal pokles – domácnosti vyprodukovali „len“ 2,59 ton komunálneho odpadu.

Problémom Slovákov je aj plytvanie potravinami. Priemerný Slovák vyhodí ročne zvyšky jedál či potraviny po dátume spotreby v hodnote 100 až 150 eur, odhaduje pre portál sme.sk analytička Wood & Company Eva Sadovská.

„Udržateľný životný štýl by som prirovnal k voľbám. Ak si každý povie, že sám nič nezmení, zmena nikdy nepríde. Dôležité je, aby si človek sám vstúpil do svedomia. Uvedomil si potrebu zmeny aj v súvislosti s prírodou, ktorá je dnes úplne iná než v minulosti,“ vysvetľuje Sustainability manager Tatra banky Tomáš Kvašňovský.

Čo znamená žiť udržateľne a trvalá udržateľnosť?

Udržateľný životný štýl nespočíva len v ekológii. Nemusíte zmeniť svoj jedálniček a okamžite z neho vylúčiť mäso či začať všade jazdiť na bicykli.

Pri trvalej udržateľnosti ide predovšetkým o správanie sa pri bežných činnostiach. Mali by ste voliť také alternatívy, ktoré neplytvajú zdrojmi a nezaťažujú životné prostredie.

Stačí sa na chvíľu zastaviť a zamyslieť sa pri nakupovaní, narábaní s odpadom či starostlivosti o domácnosť. Pouvažujte, či a ako dokážete konzumný spôsob života obmedziť. Dôležité je uvedomiť si, že aj malá zmena je krok k lepšej a zdravšej planéte.

Ako a kde začať s udržateľnosťou

„Každému, kto chce žiť udržateľnejšie, by som na úvod odporučil knihu Ne/udržateľní od Zuzany Gálovej. Dala dohromady 60 tipov, ako zmeniť naše každodenné rituály a správať sa zodpovednejšie k životnému prostrediu. Sú to malé kroky, aké človek dokáže spraviť aj raz za čas. A práve nimi sa dostaneme k lepšiemu bytiu,“ pripomína Tomáš Kvašňovský.

Ukáže vám, že v každodennom živote je veľa spôsobov, ako žiť udržateľne a ekologicky. Zamerajte sa na činnosti, ktoré robíte bežne, a nájdite priestor na ich zlepšenie. Najlepšie je začať postupne – či už sa zameriate na oblasť stravovania, dopravy alebo domácnosti.

Čo napríklad môžete urobiť?

• Používajte schody, nie výťah, a spravíte niečo pre svoje zdravie i planétu.
• Obmedzte nakupovanie nových či nepotrebných vecí a začnite sa zaujímať o recykláciu a opätovné využitie vecí.
• Premyslite si, čo budete jesť a variť, kým sa vydáte na nákup jedla, aby ste ním neplytvali.

Ako narábať s odpadom?

Odpad produkuje každý z nás. Je však dôležité upriamiť pozornosť na to, akým spôsobom s ním narábate. Viete, ako ho správne triediť, poznáte možnosti jeho opätovného využitia alebo si lámete hlavu nad tým, kam vyliať olej či vyhodiť batérie?

Ako správne triediť odpad

V každom meste môžu byť separačné nádoby rozdelené odlišne, ale všetko sa dá zistiť na webovej stránke spoločnosti, ktorá sa vo vašom okolí o vývoz odpadu stará.

Vo všeobecnosti platí delenie na plasty a plastové výrobky, papier, sklo a komunálny odpad. Viaceré samosprávy už na sídliskách zaviedli samostatné kontajnery na bioodpad či konzervy. Ak si nie ste istí, do ktorej nádoby konkrétny odpad patrí, vyhľadajte si na internete podrobné návody. Alebo sa pozrite na značenie na zberných nádobách.

V domácnosti je vhodné umiestniť viacero košov, do ktorých sa odpad dá priamo triediť, aby ste to nemuseli robiť pri zberných nádobách. 

Ak máte objemnejší odpad alebo elektroodpad, môžete ho bezplatne odovzdať na zbernom dvore v mieste svojho bydliska. Drobný elektroodpad, medzi ktorý patria napríklad fény, holiace strojčeky či elektrické zubné kefky, zbierajú i priamo v obchodoch s elektronikou.

Recyklujte odpad v domácom prostredí

Správne recyklovaný odpad má v mnohých prípadoch šancu na „nový život“. Suroviny, ktoré sú pre vás už nepotrebné, môže niekto iný ešte využiť. Recyklovať odpad dokážete aj v domácich podmienkach.

Obyčajná káva poslúži ako hnojivo do záhrady alebo ako peeling na tvár. Zo zvyškov jabĺk si dokážete vyrobiť ocot. Stačí, ak ohryzky nakrájate na menšie kúsky, zalejete obyčajným octom a necháte kvasiť.

Zo šupiek z jabĺk vyrobíte čaj, z citrusových zase čistiaci prostriedok. Zo zvyškov zeleru, cesnaku alebo zázvoru si vypestujete vlastné domáce plodiny. Ako?

Spodnú časť stonkového zeleru odrežete, stačí 7 centimetrov, a vložíte spodnou časťou do misky s vodou. Už po troch dňoch uvidíte prvé zelené výhonky a korene. Po týždni môžete rastlinku presadiť do substrátu tak, aby trčali len lístky. A o pár týždňov môžete zbierať úrodu.

V prípade zázvoru vyberte kus koreňa, ktorý má najviac výbežkov, vložte ho do substrátu výbežkami nahor a pestujte ho v kvetináči. Urodiť by sa mal o 4 až 6 mesiacov.

Na vypestovanie domáceho cesnaku stačí jediný strúčik. Odstráňte spodnú, hnedú časť a umiestnite cesnak do substrátu koreňom nadol. Kvetináč umiestnite na teplé slnečné miesto, a keď cesnak začne vyrastať, odstráňte výhonky. Nechajte ho rásť a v pôde vznikne nová cesnaková hlávka.

Kompostovanie v domácnosti

Aby ste mohli kompostovať, nepotrebujete záhradu. Na kompostovanie v domácnosti je ideálna metóda vermikompostovania, pri ktorej organický materiál rozkladajú kalifornské dážďovky.

Kompostér si môžete vyrobiť, alebo kúpiť. Dostupný je v rôznych cenových hladinách a dizajnoch. Dážďovky do kompostéra sa predávajú samostatne, na internete nájdete mnoho špecializovaných predajní.

Zápachu ani iných nepríjemností pri kompostovaní sa nemusíte báť,  ak budete dodržiavať základné pravidlá. Špecializovaný portál Kompostuj.me odporúča dbať na to, aby bolo prostredie vo vermikompostéri materiálovo vyvážené. Pridávaný materiál musí mať správnu veľkosť, ideálne by mal byť menší ako palec na ruke. Vtedy dážďovky premenia odpad na vermikompost rýchlejšie. „Kŕmiť“ ich treba jeden- až dvakrát týždenne, podľa času založenia a ich množstva. 

Dážďovky si dokážu regulovať svoju početnosť na veľkosť kompostéra. Priemerne sa dožívajú 3 až 5 rokov a ich populácia začína od určitého času narastať geometrickým radom. Ak niektoré postupne uhynú, stanú sa súčasťou kompostu. Pri premnožení ich môžete predať iným do kompostéra alebo rybárom. Využiteľné sú aj ako doplnkové krmivo pre sliepky či inú hydinu.

Kompostuj.me upozorňuje, že dôležitým faktorom pri vermikompostovaní je vlhkosť. Ak je nadmerná, môžete po otvorení vermikompostéru cítiť zápach. Preto dážďovky neprekrmujte a pridávajte aj suchý uhlíkový materiál (recyklovaný papier, papierové obaly z vajíčok, prázdne kotúčiky z toaletného papiera), ktorý dobre absorbuje vlhkosť. Nezabúdajte ani na vzduch, ktorý musí do vermikompostéru prúdiť.

„Ja osobne vnímam kompostér aj ako dizajnový a praktický prvok v kuchyni. Má dlhú životnosť, nepretečie. Dážďovky v byte nesmrdia. Ak dodržíte základné pravidlá, nemusíte sa báť ani mušiek. Taktiež je dôležité udržiavať ho pri správnej teplote. Dážďovky nedávajte na terasu a nevystavujte ich priamemu slnku. Majú rady podmienky, ktoré vyhovujú aj nám. Stačí ich nakŕmiť raz za týždeň. Kŕmte ich tým, čo nespotrebujete v kuchyni. Netreba sa o ne nijako špeciálne starať. V krajnom prípade, napríklad ak sa chystáte na dlhšiu dovolenku, vydržia tri týždne až mesiac bez potravy. Ani sa neodplazia, pretože sú svetloplaché, takže nemusíte mať strach, že sa vám rozlezú po byte,“ vysvetľuje Tomáš Kvašňovský.

Ako pristupovať k problematickému odpadu? 

Nie všetok odpad z domácnosti je možné vyhodiť do separačných nádob či do komunálneho odpadu. Olej z varenia zlievajte do jednej nádoby a odovzdajte na zbernom dvore, na niektorých čerpacích staniciach či v niektorých supermarketoch.

Problematickejšie sú tiež batérie. Zbierajte ich do malej krabice a  odovzdajte na miestach, kde majú zberné nádoby na tento druh odpadu,  napríklad v najbližšej predajni s elektronikou.

Do komunálneho odpadu tiež nepatria nepoužité lieky, ani také, ktoré sú po dátume exspirácie. Treba ich vrátiť do lekárne, kde ich bezpečne zlikvidujú.

Žiť udržateľne znamená šetriť peniaze

Veľmi príjemným benefitom udržateľnosti je úspora peňazí. Ak znížime množstvo kupovaných vecí a začneme uvažovať, čo naozaj potrebujeme, budeme na tom finančne lepšie.

Nekupujte veci len preto, že si ich môžete dovoliť. Namiesto tretích rovnakých tenisiek investujte napríklad do kurzu fotografovania, ktorý vám môže otvoriť dvere k novým kariérnym príležitostiam.

„Ak chceme čo najmenej využívať nové prírodné zdroje, recyklujme, upcyklujme, zbytočne nekupujme a vzdajme sa konzumného spôsobu života. Vráťme sa k tomu, čo pre naše babky bola bežná prax. Veci z kuchyne neskončili v koši, ale niekde v záhrade či pri sliepkach. Nakupovali do sieťok či látkových alebo kožených tašiek, ktoré si do obchodu priniesli samy. Udržateľnosť je proste návrat ku koreňom a zmena, ktorú pocítite aj v peňaženke,“ doplnil Tomáš Kvašňovský

Rozumné nakupovanie

Konzumný spôsob života a zmena spotrebiteľského správania priniesli aj trend nakupovania vecí, ktoré v mnohých prípadoch nepotrebujete a veľmi rýchlo sa ocitnú na skládkach.

Uvedomte si, že jednotlivé výrobky pri preprave precestujú viac ako bežný človek počas života. A to sa netýka len oblečenia, obuvi, doplnkov alebo nábytku.

Nielen pri nákupe potravín si spravte zoznam a nekupujte viac, ako ste schopní za určité obdobie využiť. Zabránite zbytočnému plytvaniu a vaša peňaženka aj planéta vám poďakujú.

Snažte sa obmedziť konzumné správanie a nekupovať tovar len pre jeho nízku cenu. 

„Všetci poznáme značky, ktoré sú rýchloobrátkové, produkujú lacný a vo veľkých množstvách predávaný tovar. Avšak vec, ktorej cena môže byť o niečo vyššia, vám aj niekoľkonásobne dlhšie vydrží. Uvažujte preto nad celkovou hodnotou, ktorú výrobok ponúka,“ hovorí z vlastnej skúsenosti Tomáš Kvašňovský.

Konzumovať menej, selektívne a lokálne

Prestížny vedecký časopis Science už v roku 2018 publikoval rozsiahlu štúdiu, ktorá dokazuje, že výroba mäsa je faktor, ktorý vplýva na zmeny podnebia, znečisťovanie krajiny a vodných tokov.

Ekonomická analytička Lenka Buchláková sa pre portál teraz.sk vyjadrila, že každý Slovák skonzumuje za rok priemerne 70 kilogramov mäsa, čím jeho spotreba vzrástla za ostatných 5 rokov o takmer 37 %. Samozrejme, nemusíte mäso z jedálnička vylúčiť úplne. Skúste namiesto konzumácie mäsa každý deň zvážiť jeho vynechanie aspoň 2- či 3-krát za týždeň. Aj malá zmena pomôže našej planéte.

„Aj strukoviny môžete pripraviť veľmi chutne, preto prechod na vegetariánsku stravu nemusí znamenať len nudné šaláty. Postupný odklon od mäsa cez ryby je taktiež veľmi dobrá alternatíva. Preskúmajte alternatívne spôsoby prípravy jedla a aj reštaurácie, ktoré ponúkajú veľmi dobré vegetariánske alternatívy. Výhodou bude nižšia cena, menšia uhlíková stopa a vyššia výživová hodnota z pohľadu príjmu dobrých kalórií,“ vysvetľuje Tomáš Kvašňovský.

Nezabúdajte, že plytvanie jedlom môžete eliminovať aj tak, že si zvyšky odložíte na ďalší deň, alebo si ich zamrazte a skonzumujte, keď napríklad nebudete stíhať variť. 

Pri nákupe sa zamerajte i na pôvod výrobkov. Vedeli ste, že číslo pod čiarovým kódom začínajúce sa číslicami 858 označuje slovenské výrobky? Rovnako upriamte pozornosť na lokálne trhy či farmárov, od ktorých môžete výrobky či dopestované plodiny kupovať priamo z dvora.

Nákupy na trhoch majú nielen svoje čaro, ale aj mnoho výhod. Lokálne potraviny majú skvelú kvalitu i chuť, nemusia precestovať kontinenty a ich uhlíková stopa je veľmi nízka. K tomu osobne poznáte pestovateľa a pôvod toho, čo máte na stole. V neposlednom rade podporíte lokálnych producentov.

Tip:Špeciálna ponuka Úveru pre modrú planétu^TB!

Ak peniaze z úveru použijete na kúpu udržateľného produktu, získate nižšiu sadzbu.

Zistiť viac 

Vyhýbajte sa plastovým obalom

Väčšina domácností má zásobu použitých igelitových tašiek alebo vrecúšok. V obchode si zabalíte každý druh zeleniny samostatne a po príchode domov sa vám odpad len hromadí.

Zamysleli ste sa nad tým, že mnohým produktom už príroda skvelý obal vytvorila? Banán nepotrebuje igelitové vrecúško, ani iné suroviny netreba baliť do plastu. V obchodoch kúpite vrecúška, ktoré využijete opakovane. Nezabúdajte ani na vlastnú tašku, ktorú si môžete priniesť do obchodu – ušetríte a zredukujete tak odpad.

Skvelou alternatívou ako sa vyhnúť nadmernej produkcii odpadu, sú bezobalové obchody. Hoci je tu prvotný strach z nákupu, lebo môžu mať menší výber, nájdete tam kvalitné suroviny, ktoré by ste v supermarkete nekúpili. Ak sa nevyznáte, obsluha vám so všetkým poradí.

Nekupujte, opravujte

Ak sa vám v domácnosti pokazí spotrebič, nemusíte hneď kupovať nový. Preverte si možnosť opravy, ktorá vás v mnohých prípadoch vyjde omnoho lacnejšie ako kúpa nového. Rovnako nemusíte vyhadzovať veci, ktoré už nepotrebujete. Skúste ich predať a možno spravia radosť novému majiteľovi. 

Oblečenie tiež môžete kúpiť z druhej ruky. Existuje množstvo second handov, ktoré už dávno nie sú plné obnosených vecí. Rovnako sa pravidelne konajú swapové akcie, na ktorých si ľudia medzi sebou vymieňajú oblečenie. Určite aj vy máte také, ktoré vám v skrini len zavadzia a nenosíte ho, alebo vám už nesedí. Nájde si nového majiteľa a vy môžete taktiež odísť s novými kúskami do šatníka.

„Second hand nie je skládka odpadu. Nemusíte sa báť ho vyskúšať. Prídete, pozriete, ak sa vám nebude páčiť, nič nekúpite. Minimálne si rozšírite obzor a zistíte, že existujú aj iné možnosti,“ dopĺňa Tomáš Kvašňovský.

I nábytok či iné vybavenie do domácnosti sa dá zaobstarať lacnejšie a výhodnejšie, keď nebudú úplne nové. Môžete mu vdýchnuť nový život renováciou, alebo vám poslúži v dobrom stave ešte dlhé roky aj bez zásahu.

Second hand NOSENE, v ktorom nájdete nosené aj upcyklované oblečenie, upozorňuje tiež na negatívny vplyv módneho priemyslu na životné prostredie a neľudské pracovné podmienky jeho zamestnancov. Ľudské práva sú podľa NOSENE porušované každodenne. Ich práca nie je dostatočne ohodnotená, nedodržiavajú sa pracovné predpisy a výnimkou nie je ani detská práca. Väčšina podobných fabrík sa nachádza v Ázii, v krajinách ako Bangladéš, India, Indonézia alebo Čína. Pre väčšinu zamestnancov textilného priemyslu v týchto krajinách je jedinou možnosťou, ako si zarobiť a prežiť, byť lacnou pracovnou silou. 

Dajte prednosť kvalitnejším a lokálnym výrobkom, ktoré vám vydržia dlho, a znížite tak aj frekvenciu nakupovania.

Veľmi vhodnou možnosťou pri udržateľnom šatníku je tzv. kapsulový šatník, ktorý vznikol v 70. rokoch minulého storočia v Londýne. Predstavuje systém obliekania založený na správnom kombinovaní jednotlivých kúskov a rozumnom množstve oblečenia. Pozostáva z klasických kúskov čiernej, bielej, sivej, béžovej a námorníckej modrej farby, pričom počet kúskov v šatníku by mal byť okolo štyridsať, vysvetľuje environmentalistka Ivana Maleš pre magazín spoločnosti Curaprox. Mal by odrážať čo skutočne potrebujete a pravidelne nosíte v práci či pri záľubách. Pri jeho skladbe myslite aj na podnebie, v ktorom žijeme.

Priemerná spotreba vody na Slováka je 165 litrov. To je alarmujúce číslo. Prečítajte si tipy odborníkov z Ecoprodukt.sk, ako môžete doma ušetriť:

• Zastavte vodu pri čistení zubov. Môžete ušetriť až 6 litrov za minútu.
• Splachujte len potrebným množstvom vody. Pri každom spláchnutí možno so šetričom vody ušetriť až 1,2 litra vody, čo je za rok až neuveriteľných 12 000 litrov.
• Zvážte kúpu úspornej sprchovej hlavice, s ktorou sa dá ušetriť až 7 litrov vody za minútu. Pri sprchovaní bežné sprchy využijú 6 až 45 litrov vody za minútu. Úsporná sprchová hlavica vám môže ušetriť až 70 % vody.
• Investujte do úsporného perlátora, ktorý obmedzí prietok vody a pridá okolitý vzduch do prúdu vody, pričom nemá vplyv na kvalitu a účinnosť umývania. A vy ušetríte až 85 % vody.
• Neplytvajte odpadovou vodou. Zbierajte ju do suda a použite na zaliatie záhrady či kvetín.
• Nainštalujte digitálny prietokomer na meranie prietoku vody. Na displeji sa vám zobrazí aktuálny prietok vody a vy ľahko zanalyzujete, kde máte najväčšiu spotrebu.

Alternatívne spôsoby presunov

V mestách sa čoraz častejšie stretávame aj s novými druhmi dopravy, ktorú je možné využívať na krátke vzdialenosti. Zdieľané kolobežky sú trendom, ktorý rozdeľuje spoločnosť na dva tábory, no sú ideálne na rýchle presuny.

Skvelý spôsob, ako pomôcť životnému prostrediu, je aj jazdenie na bicykli či longboarde.

Nezabúdajte ani na chôdzu. Krátke vzdialenosti sa dajú zdolať aj po vlastných, čo určite prospeje vášmu zdraviu. Niekedy stačí dať si na presun väčšiu časovú rezervu a dostanete sa na miesto ekologicky.

Tip:  Zistite svoje skóre!

Urobte si náš rýchly test a zistite, ako ste na tom vo vzťahu k našej planéte a čo by ste prípadne mohli zlepšiť.

Zistiť viac